Lạp xưởng

Lưu ý: Không sử dụng sản phẩm khi hết date hoặc có dấu hiệu hư hỏng

Hướng dẫn sử dụng: Ăn liền

Hướng dẫn bảo quản: ≤ – 18°C

— Lạp sườn Tây Bắc được làm kỳ công từ ruột heo tươi rửa sạch, phơi khô làm vỏ. Thịt và mỡ lợn thái hạt lựu, ướp cùng hạt dổi, mắc khén, thảo quả, quế, hồi, tiêu, tỏi, địa liền. Và không thể thiếu rượu mai quế lộ, đem lại hương vị thơm ngon, tầng tầng lớp lớp mùi đặc biệt.

– Lạp sườn hun khói là một trong những món ăn không thể thiếu ngày Tết trong mâm cỗ người dân Tây Bắc.  Cái đặc biệt của món ăn chính là dựa vào các loại gia vị đặc trưng của vùng núi cao như hạt mắc khén, gừng, hạt dổi và công sức mà người làm bỏ ra để canh lửa, hun khói cho món ăn đẹp về hình thức lại đủ ngon, vừa tầm.

– Lạp sườn chuẩn vị khi ăn sẽ thấy vị mặn đậm đà của muối, vị chua thanh thanh do lên men tự nhiên từ quá trình hong sấy. Mùi thơm nồng nàn của rượu và hạt mắc khén. Tất cả hài hòa, tròn vị đặc trưng có một không hai.

– Hương vị: Lạp sườn là sự hoà quyện tinh tế của phần thịt nạc và mỡ lợn bản tẩm ướp cùng các gia vị Tây Bắc mắc khén, hạt dổi, tiêu, gừng. Một chút tê tê đầu lưỡi, một chút nồng nàn khói bếp làm nên món ngon lạ miệng mà đậm đà dư vị Tây Bắc.

Cách chế biến:

– Chiên trên chảo với dầu ăn

– Bỏ lò vi sóng/ nồi chiên không dầu